徒然雑記

サントリー山崎蒸溜所に行ってきました！


以前から電車で森のなかに見える蒸溜所の姿にいつか行きたいな～と思いながら、
ようやく行くことが出来ました♪


本当に森の中って感じでした。


まずは仕込み（糖化、ろ過）


そして発酵


続いて蒸留



この時点ではまだ無色透明の液体だそうです。


貯蔵。ずら～っと並ぶ樽の姿は圧巻！
この時樽に使用したオーク材が溶け出し、液体が琥珀色に変わっていくそうです。



建物の外にでると滝の姿が。
この蒸溜所のある山崎は、昔から名水の里だったそうです。


見学が終わると試飲会場へ。


なかなか広い会場でしたが、見学客であっという間に満席になりました。


左は山崎の天然水で、右は山崎シングルモルトウイスキー（ハイボール）。


おつまみにスナックとチョコが用意してありました。


さらに見学記念として山崎のグラスも頂きました～！


そしてついついおみやげを買ってしまいました。
ウィスキーと、試飲の時にもらったチョコレートと、
試飲会場のお姉さんがおすすめしていたクッキー。
このチョコレート、サントリーがモロゾフと作ったそうです。美味しいわけです。